Ulrike Malotta studerte sang ved Hochschule für Musik und Theater München og Hochschule für Musik und Darstellende Kunst Frankfurt am Main. Hennes følsomme musikalitet og sterke scenenærvær har raskt gjort henne til en ettertraktet mezzosopran.
Internasjonale konsertturneer har tatt Malotta til en rekke europeiske land, samt til Sør-Afrika, Russland, Canada og Israel. Hun har turnert med Bachs Juleoratorium sammen med Kammerorchester Basel og Bayerischer Rundfunk Chor under ledelse av Howard Arman. Hun har vært gjest hos Václav Luks i Rudolfinum i Praha og har deltatt på en soloturné med tittelen In Beethoven’s Shadow sammen med Avner Biron og Israel Camerata Jerusalem. På Montréal Bach Festival fremførte Malotta Bachs h-mollmesse med Collegium 1704.
Malotta har medvirket på flere albumutgivelser – som altsolist i en innspilling av Bachs Johannespasjon på BR-Klassik-etiketten med Bayerischer Rundfunk Chor og Concerto Köln dirigert av Peter Dijkstra, samt på album med Loewes oratorier The Atonement of the New Covenant og Jan Hus, begge utgitt på OehmsClassics.
