Liv Opdal har vært solocellist i Stavanger Symfoniorkester siden 1987, og er førsteamanuensis i cello ved Universitetet i Stavanger. Hun har hatt solistoppdrag nasjonalt og internasjonalt, er en allsidig kammermusiker og medlem av Stavanger Barokk. Hun har vært festivalmusiker ved Kammermusikkfestivalen i Stavanger i en årrekke, og har også vært festivalmusiker ved Cellolyd, cellofestivalen i Lofoten, hvert år siden den ble etablert i 2012. I 1998 ble Opdal, sammen med Oslo-Filharmonien og Aage Kvalbein, tildelt Spellemannprisen for innspillingen av Lasse Thoresens «Illuminations».