Andreas Spering er en av de fremste tidligmusikk- spesialistene, og har vært medlem av det velrenommerte ensemblet Musica Antiqua Köln. I 1996 ble Spering utnevnt til kunstnerisk leder for Brühl Palace Concerts utenfor Bonn, der han sammen med orkesteret Capella Augustina, som han grunnla, har fokusert konsertserien på verker av Haydn og etablert en egen festival dedikert til Haydns musikk. Han er ettertraktet på de internasjonale operascenene, og har dirigert store operaproduksjoner i bl.a. Gøteborg, København, Antwerpen, Essen og Luxembourg, samt gjestet Aix-en-Provence Festival og Bavarian Forest Cultural Festival. Spering er regelmessig invitert til orkestre som Gewandhaus Orchester Leipzig, Bamberger Symphoniker, Beethoven Orchester Bonn, Scottish Chamber Orchestra og New Japan Philharmonic. Han har gjort innspillinger av Händels operaer Siroe og Imeneo.